Whisky Bookmaker Blended Malt Peated  Ecosse 40° 70cl

Whisky Hazelburn 15 ans Olorosso Cask Single Malt Ecosse  55.8° 70cl

Distillé en 2008
Mise Septembre 2023

La gamme Hazelburn tire son nom de l'une des distilleries perdues de Campbeltown et a été produite pour la première fois chez Springbank en 1997. 
Cette référence est triplement distillée et non tourbé.

Amrut Distilleries Private Limited appartient au groupe NR Jagdale, qui est l'un des plus anciens groupes industriels de l'Inde basé dans la ville de Bangalore, dans le sud de l'Inde (connue comme la Silicon Valley de l'Inde).Fondé par  M. Radhakrishna Jagdale en 1948.

Neidhal - Un mot tiré de la langue tamoule du sud de l'Inde signifie un endroit proche du bord de mer.

Amrut a  lancé une nouvelle gamme Single Malts of India afin  de présenter certains  malts cachés de l'Inde. Le premier chapitre intitulé Neidhal est une version limitée. 

Neidhal est un single malt légèrement tourbé .

Whisky Port Askaig Nouvelle Vague Single Malt Islay Ecosse 56.8° 70cl

Embouteillé par Specialty Drinks, Port Askaig Sherry Cask nouvelle vague est une édition limitée tout en finesse et onctuosité. Son caractère tourbé s'exprime avec de la souplesse. Il s'agit d'un   assemblage de 3 hogsheads de bourbon et finition en chêne neuf.

Whisky Ardmore, 2010 Signatory Vintage, single malt, Speyside,ecosse, 46° 70 cl

La distillerie Ardmore  a produit ce single malt légèrement  tourbé .
Distillée en 2010 et mis en bouteille en 2021, cette version vieillie en fût de bourbon possède un profil onctueux et fumé.

Un whisky single malt du Speyside aussi fascinant que celui provenant de la maison Benriach n’existerait pas sans une méthode de production traditionnelle et unique.

John Duff ouvre les portes de sa nouvelle distillerie à l’emplacement de l’ancienne ferme Riach en 1898. Bâtiment à la beauté brute, Benriach puise son eau de l'aquifère riche en minéraux situé sous le site.

Véritable trésor caché dans le cœur du Speyside, Benriach se distingue en proposant trois types de whiskys - des whiskys classiques non tourbés, des whiskys tourbés des Highlands et des whiskys triplement distillés - et de multiples saveurs grâce à une collection éclectique de fûts provenant des quatre coins du monde.

WHISKY TEANINICH 12 ANS SINGLE MALT ECOSSE HOUSE OF MC CALLUM  VINTAGE 70CL 50.50°

Distillation: Octobre 2006
Mise en bouteille Juillet 2019
Vieillissement fût de Pomerol 

311 Bouteilles produites


House of McCallum est une nouvelle collection de whiskies écossais conçue par Antony McCallum, malteur, mélangeur et créateur de whiskies exceptionnels, comptant 24 années d'expérience dans l'industrie du whisky en Écosse.

Le clan McCallum est l’un des plus anciens clans nobles d’Écosse de la côte ouest de l’Écosse. Les ancêtres remontent à certains des premiers rois d'Écosse. Le roi Malcolm Ier fut le premier roi d'Écosse à réunir les deux tribus, les Pictes et les Écossais en un seul royaume, afin de défendre l'Écosse des invasions anglo-saxonnes anglaises.

House of McCallum se compose de deux gammes distinctes: la collection Art of Whisky et la collection vintage Auld Alliance et Art of Rum.

Une collection de fûts rares sélectionnés pour leur caractère exceptionnel et finis pour certains dans de vieux fûts de vin du pays de l'Auld Alliance et au-delà. À l'époque, l'Écosse exportait non seulement son whisky vers la France, mais elle importait également des fûts de vin destinés à la consommation, qui étaient ensuite utilisés pour stocker le whisky.

Un peu d'histoire: L'Auld Alliance, de l'ancien écossais orthographié Ald Allyance ou en gaélique écossais, An Seann-Chaidreachas), était une alliance scellée entre les royaumes français et écossais. Même si le traité d’Édimbourg de 1560 était censé annuler la plupart de ses caractéristiques, l’esprit du traité se poursuivit, Mary Queen of Scots refusant de ratifier le traité et, après cela, un soutien non écrit demeura en place. Les liens historiques qui unissent l'Ecosse à la France et au reste de l'Europe sont en place depuis 1295 et continueront de marquer la culture et l'avenir de ce pays.

La collection House of McCallum Vintage représente des fûts de différentes régions, de styles différents, certains fûts uniques et d'autres de distilleries distillées le même jour et provenant du même alambic. Chaque bouteille de chaque fût est unique. Certains sont finis dans  des fûts de vin artisanaux sélectionnés de petits producteurs de vin et sont triés sur le volet par ses soins.

WHISKY THE PEAT MONSTER, MALT, COMPASS BOX 70 CL

Depuis 2019, The Peat Monster revient à ses origines. Nouveau look, les fans reconnaîtront le design du The Peat Monster 10ème anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composée cette fois de deux single malts d’Islay et d’un blended malt des Highlands, cette version de Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraîcheur mentholée et richesse aromatique.

Whisky The Cooper's Choice Single Malt Islay Ecosse 56.5° 70cl
LAGGAN MILL

La marque tire son nom du tonnelier hautement qualifié, un art transmis de génération en génération depuis le moyen-âge. La gamme Cooper's Choice de whiskies single cask provenant des meilleures distilleries d'Écosse est un hommage aux artisans raffinés et à leur rôle important dans l'industrie du whisky écossais.

Ce whisky en provenance des islay a vieili en fût de Bourbon.
Il a été embouteillé par la société vintage malt whisky.

Whisky kilkerran Heavily Peated Batch n°9 Single Malt Ecosse 70cl 59.2°

Distillerie Glengyle.

Glengyle est une distillerie familiale indépendante basée à Campbeltown, la capitale mondiale historique du whisky.

La distillerie Glengyle d'origine un produit du whisky entre 1872 et 1925, mais en 2004, après 79 années de non-production, la distillerie a été restaurée par Mitchell's Glengyle Ltd. Cela a assuré le statut de Campbeltown en tant que région de whisky .

Le nom Kilkerran est dérivé du gaélique, "Ceann Loch Cille Chiarain" qui est le nom de la colonie d'origine où Saint Kieran avait sa cellule religieuse et où Campbeltown se trouve maintenant. Glengyle produit désormais une gamme de whiskies Kilkerran Single Malt, tous de couleur naturelle et non filtrés à froid.