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Réf.
Poids 1 kg
Producteur Joseph CARTRON
Toute la saveur du caramel est contenue dans cette délicieuse liqueur qui se consomme pure ou participe avec éclat à la réussite de nombreux cocktails et égalament à la finesse des desserts.
Stockage optimal des vins, champagnes et spiritueux.
Sélection rigoureuse avec le meilleur rapport qualité/prix.
Plus de 1300 clients satisfaits de nos prestations.
Livraison rapide, qualitative et professionnelle.
Franco de port à partir de 300 € d'achat.
Commande et paiement en ligne sécurisés.
CHARTREUSE JAUNE
Fabrication par les Moines.
Ingrédients : alcool, sucre, eau, substances végétales dont graines de sésame.
130 Plantes sont indispensables pour élaborer les liqueurs Chartreuse : elles sont énumérées dans le manuscrit que le Maréchal d'Estrées remit aux Pères Chartreux en 1605. Seuls trois frères, désignés par leur Ordre, en connaissent le nom et ont appris leur assemblage et leur distillation. Eux seuls détiennent le secret qui permet d'obtenir naturellement, par macération de certaines plantes, les couleurs verte et jaune, célèbres sans le monde entier. Les frères veillent également au lent vieillissement en foudres de chêne: les liqueurs y gagnent cette perfection qui fait leur réputation.
Producteur Distillerie et Domaines de Provence
Liqueur digestive parfumée de Haute-Provence, la Farigoule (qui veut dire thym en Provence), est l’esprit même des senteurs de la Provence. Les vertus digestives du thym permettent de finir le repas sur une note légère, parfumée et douce. - La Farigoule est un produit authentique et original qui se sert en digestif, glacé. - Elle s’apprécie également dans un fond de café à la fin d’un repas. - Elle peut aussi être utilisée en cuisine sur un poulet grillé, ou pour relever les saveurs d’une poêlée de Gambas flambée, ou en déglaçage d’une sauce accompagnant un lapin. C'est une liqueur de thym à 40° composée d'infusion et d'esprit de thym de Provence (Thymus vulgaris), de verveine, d’angélique et de sauge, de caramel, de sucre et d'alcool. Le thym est ramassé au cours du mois de mai, lorsqu’il est en fleur sur les contreforts de la montagne de Lure par l’ensemble des salariés de la société. C’est aussi l’occasion d’une belle journée en plein air qui donne ensuite lieu à un pique nique convivial auquel tout le monde se languit de participer… D’années en années, le nombre de participants augmente et nous avons même des demandes de client qui souhaitent se joindre à nous pour cette journée plus que sympathique. Les sommités fleuries, à peine ramassées, sont mises à macérer dans un mélange hydro alcoolique (eau et alcool) pendant une quinzaine de jours. A cette macération, nous additionnons (à doses infinitésimales), quelques plantes comme la sauge, la verveine citronnée et l’angélique, afin de rehausser la typicité de notre produit. Lorsque l’extraction de la fraction aromatique est arrive à son terme, on soutire l’infusion (cœur aromatique de l’extraction) et les plantes, encore imprégnées d’alcool et d’arômes, sont distillées afin de retrouver la totalité des arômes des plantes : ainsi on obtient l’esprit de la farigoule. Après assemblage des différents composants, la Farigoule est contrôlée, dégustée puis filtrée et mise en bouteille. La robe : La couleur de la farigoule est celle de l’or vieilli, patiné par le temps. Sa robe est lipide et brillante. Le bouquet : Au nez, les parfums sont chauds et se partagent entre des notes de garrigue (épicée) et de fleur de thym. Le palais : En bouche on retrouve une note végétale de fleur de thym complétée par un arôme citronné qui confère à la Farigoule une longueur et une fraîcheur en finale. La Farigoule est élégante, généreuse, ronde et équilibrée avec une longueur en bouche qui ne la fait pas oublier. Notre conseil : Dégustez la Farigoule en trou « provençal » sur un sorbet citron ou au thym.
Producteur Joseph CARTRON
Grâce à la menthe poivrée de plusieurs régions, on trouve dans cette liqueur des notes faites de fraîcheur, de tonicité et de diversité. En apéritif, elle est parfaite allongée d'eau plate ou gazeuse. En digestif sur glace et en cocktails délicieux et désaltérants à la fois.
La Liqueur de Curaçao Bleu Joseph Cartron utilise des huiles essentielles d’oranges douces de la variété Para du Brésil et de Floride sélectionnées au sein des meilleures exploitations. Seul le coeur des zestes est conservé dans l’élaboration de ces huiles essentielles, les peaux blanches amères étant méticuleusement retirées.
L’esprit d’orange obtenu à partir de ces huiles essentielles est assemblé avec une touche d’absolu de rose. C’est le caractère exclusif de cette recette qui permet de restituer toute la saveur légère et acidulée du fruit ainsi que celle, douce et discrète, de la rose. La richesse de la couleur donnera profondeur et intensité aux meilleurs cocktails.
Producteur Joseph CARTRON
Le café légèrement torrefié fait l'objet d'une infusion à chaud suivie d'une distillation. Costa Rica et Moka Havrard sont ses lettres de noblesse. Il permet la création de produit de couleur extrême, au parfum véritable. Cette liqueur enchantera entre autres les vrais amateurs de café et permettra l'élaboration de coktails.
Producteur Joseph CARTRON
La Pomme Verte est originale et restitue le vrai goût de ce fruit savoureux. La Pomme Verte que certains préfèrent appeler Manzana verte se boit sur glace pilée en digestif. En long drink, elle se marie particulièrement bien avec le gin, le cola, la bière et les jus de fruits. Elle est sublime sur un sorbet à la pomme.
Producteur Joseph CARTRON
Cette liqueur doit son caractère aux bananes Canaries. Cette variété communique une saveur délicate à la Banane Cartron et permet la production d'une liqueur qui apportera à de nombreux cocktails une note subtilement exotique.
PRODUCTEUR JOSEPH CARTRON
Les racines de gingembre de grande qualité provenant de Thaïlande et du Brésil donnent à cette liqueur puissance et longueur en bouche ainsi que la saveur à la fois épicée et ample de cette racine exotique. On connaît la réputation du gingembre. Au XVIIIème siècle, elle était telle que Madame du Barry en donnait à chacun de ses amants. Gageons en tout cas qu’ils appréciaient son fameux goût si particulier! A l'oeil : robe translucide, cristalline et brillante. Au nez : notes épanouies d’épices et de poivre blanc. Touche de foin mouillé frais et de racines. En bouche : la palette aromatique est surprenante. Notes de terre mouillée. Saveurs épicées et poivrées en rétro olfaction. Indispensable à la composition de nombreux cocktails. Idéal en cuisine.
Producteur Joseph CARTRON
Dernière née dans la gamme Cartron, la liqueur de Lychee apporte son parfum délicat et inimitable.
Le Lychee Cartron se marie particulièrement aux jus de fruits, et entre dans la composition de nombreux cocktails.
Producteur Château de Monluc
La liqueur d'Armagnac Pousse Rapière dont la recette ancienne est un secret bien gardé s'allie avec le Vin Sauvage (voir à Monluc), méthode traditionnelle, pour donner le Cocktail Pousse Rapière. Cette Liqueur allie la saveur douce et ronde de l'Orange avec la vigueur suave de l'Armagnac. Il doit son nom à la rapière, longue épée légère, ramenée des guerres d’Italie par Monluc et ses capitaines gascons. La liqueur Pousse Rapière et Le Vin Sauvage ont la même origine : le vin blanc sec de nos collines gasconnes sert à élaborer les méthodes traditionnelles aussi bien que l’Armagnac, transformé ensuite en liqueur.
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