Juan Arbelaez, Chef restaurateur , a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge-extra Kalios Bio. Une huile monovariétale produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki fraîchement récoltées vertes en tout début de saison en Grèce sur les terres du Péloponèse. Elle dévoile des arômes d’herbes fraîches et un final poivré en toute subtilité. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.
Juan Arbelaez chef propriétaire du restaurant Plantxa à Boulogne à la tête des cuisines de l'hôtel Marignan Paris.
Notre poudre de cèpes est réalisée uniquement avec des cèpes de Lozère et sa composition est à 100% du cèpe.
La poudre de cèpes est idéale pour vos sauces et vos assaisonnements de viande.
Conseil d'utilisation :
Ouvrez simplement le tube en enlevant le bouchon en liège.
Vous pouvez utiliser la poudre de cèpe en saupoudrant directement vos plats en fin de cuisson ou pour faire une sauce aux cèpes avec de la crème fraîche et des petits lardons.
Conservation :
Vous pouvez conserver la poudre de cèpes dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Amandine Chaignot, Chef exécutif des cuisines de l’hôtel Rosewood London*****, a sélectionné pour vous l’huile d’olive vierge-extra Kalios 03. Une huile monovariétale produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki fraîchement récoltées violettes à en fin de saison en Grèce. Elle se démarque par sa légèreté et sa finesse en bouche. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.
Idéale pour vos légumes cuits, poissons blancs et purées maison.
La tablette Chocolat de Plantation La Laguna Lait 47% de cacao de la Manufacture Cluizel, de texture lisse et crémeuse, délivre un équilibre harmonieux entre de douces notes de cappuccino et de chocolat chaud et des notes de noisettes et de pain grillé. L’allonge offre des notes de caramel au beurre et de puissantes notes de cacao et de café torréfié
Ingrédients : lait entier en poudre, cacaos d'origine Plantation La laguna (Guatemala) , beurre de cacao, sucre, vanille Bourbon en gousse.
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.
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